Produkty w kategorii Dodatki funkcjonalne

Popularny dodatek do żywności, jest np. składnikiem zup instant, sosu sojowego, konserw rybnych.

Kwas cytrynowy jest używany jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz w przemyśle spożywczym.

Służy do peklowania mięsa.

Wiórki Kokosowe 100g
Wiórki kokosowe białe
Opis
Używane w przemyśle cukierniczym do wyrobu ciast i tortów.
Wartość odżywcza
Wartość energetyczna [kcal]: 606 Odpadki [%]: 0 Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 53.25 Kwasy...

Żelatyna ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Stosowana jest jako emulgator oraz środek żelujący, a oznaczana na liście legalnych dodatków do żywności w Unii Europejskiej symbolem E441.